Passione, Tradizione e Qualità

- PRODOTTI -

La strategia commerciale dell'azienda si basa sulla qualità totale, che permette di ottenere prodotti genuini e molto gustosi, realizzati utilizzando esclusivamente il latte vaccino crudo, raccolto giornalmente nei pascoli del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Albrurni.

 

La produzione avviene seguendo le lavorazioni tradizionali, tramandate negli anni e elemento fondamentale è l'utilizzo di latte vaccino crudo e di materie prime di qualità certificata.

 

A conferma dell’impegno aziendale, nel 1996 è stata ottenuta la certificazione di qualità di prodotto per il Caciocavallo Silano DOP, uno dei formaggi DOP dell’Italia Meridioale più conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, e nel 1997 la chioccola d’oro di Slow Food, come produttore d’eccellenza del Parco per il DOP.

 

Negli ultimi anni, inoltre, la produzione è stata diversificata, rivolgendo un'attenzione particolare alle nuove esigenze alimentari: per questo motivo sono nate la linea per vegetariani e la delattosata.